फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स के तहत खाद्य कारोबारियों को खाद्य पदार्थों में मिलावट के प्रति जागरूक किया

शि.वा.ब्यूरो, मुजफ्फरनगर। अभिहित अधिकारी ने बताया कि बुढाना बाजार, शाहपुर बाजार में ‘‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स‘‘ कार्यक्रम के अन्तर्गत आम जन व खाद्य कारोबारियों की खाद्य पदार्थों की निःशुल्क जांच करते हुए खाद्य पदार्थों में मिलावट के प्रति जागरूक किया गया तथा खाद्य सुरक्षा से सम्बन्धित हाईजीन, सैनीटेशन, पैक्ड खाद्य पदार्थ में लेबलिंग आवश्यक्ताओं, न्यूट्रिशन, फोर्टिफिकेशन, खाद्य पदार्थ के रख रखाव व खाद्य कारोबारकर्ता द्वारा अपनायी जाने वाली ‘‘गुड मैनूफैक्चरिंग प्रेक्टिस‘‘ आदि की जानकारी उपलब्ध करायी गयी। कार्यक्रम के दौरान तेल, दुग्ध, मसाला, ढाबा व रेस्टोरेंट आदि श्रेणी विशेष के खाद्य कारोबारियों को इनकी व्यवस्थाओ से सम्बन्धित समस्त विधिक तथा तकनीकी जानकारियां उपलब्ध कराते हुए उनकी क्षमता का संवर्धन किया गया। मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी विवेक कुमार, खाद्य सुरक्षा अधिकारी राजीव कुमार, राकेश कुमार, खाद्य सहायक वारियाक्ष दीक्षित द्वारा कार्यक्रम को संचालित करते हुए 61 विभिन्न खाद्य पदार्थों की जांच की गयी, जिसमें सभी 61 नमूनें मानक के अनुरूप पाए गए।

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