खाद्य कारोबारियों को मिलावट के प्रति जागरूक किया

शि.वा.ब्यूरो, मुजफ्फरनगर। अभिहित अधिकारी ने बताया कि दाल मण्डी में फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स कार्यक्रम के अन्तर्गत खाद्य कारोबारियों की खाद्य पदार्थों की निःशुल्क जांच करते हुए खाद्य पदार्थों में मिलावट के प्रति जागरूक किया गया तथा खाद्य सुरक्षा से सम्बन्धित हाईजीन, सैनीटेशन, पैक्ड खाद्य पदार्थ में लेबलिंग आवश्यकताओं, न्यूट्रिशन, फोर्टिफिकेशन, खाद्य पदार्थ के रख-रखाव व खाद्य कारोबारकर्ता द्वारा अपनायी जाने वाली गुड मैनूफैक्चरिंग प्रेक्टिस आदि की जानकारी उपलब्ध करायी गयी। साथ ही श्रेणी विशेष के खाद्य कारोबारकर्ताओं यथा तेल व्यापारी, दुग्ध व्यवसायी, मसाला व्यवसायी, ढाबा-रेस्टोरेंट आदि को इनकी व्यवस्थाओ से सम्बन्धित समस्त विधिक जानकारियां तथा तकनीकी जानकारियां उपलब्ध कराते हुए उनकी क्षमता का समर्थन किया गया, जिसमें खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रेम कुमार त्रिपाठी, अशोक कुमार, राकेश कुमार, डाॅ0 अनिल कुमार कौशल एवं खाद्य सहायक कृष्ण कुमार द्वारा कार्यक्रम को संचालित करते हुए 60 विभिन्न खाद्य पदार्थों की जांच की गयी, जिसमें 57 नमूनें मानक के अनुरूप पाए गए एवं 03 नमूनें मानक के अनुरूप नहीं पाए गए। दाल मण्डी स्थित व्यापारी बन्धुओं तथा उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों में मिलावट के प्रति जागरूक किया गया।

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